Por: Margarito Elox.
Coatepec. Ver, a viernes 19 de octubre de 2018.- la mañana de este viernes 19 de octubre de 2018 el patio central del palacio municipal de Coatepec se vistió de colores y sabores ya que se llevó a cabo una muestra gastronómica.
Dicha muestra gastronómica se llevó a cabo dentro del marco de la celebración del día de la alimentación.
Cabe destacar que dicho evento fue realizado por autoridades municipales encabezadas por el presidente municipal Lic. Luis Enrique Fernández Peredo en coordinación con la secretaria de salud y la jurisdicción sanitaria V.
Al hacer uso de la palabra la directora de Salud Pública Estatal, doctora Margarita Blanco Cornejo, hizo hincapié sobre la importancia que tienen los alimentos y el no desperdiciarlos ya que en nuestros días existen familias que padecen hambre, en nuestro país, estado y en la zona del municipio de Coatepec.
Dentro de las recomendaciones que explico la directora de salud pública, destacó que de ser posible cada familia cultive en sus terrenos las frutas y verduras que pueda consumir, así como también realizar la crianza de aves de corral para tratar de ser autosuficientes en su alimentación.
Los asistentes a dicho evento pudieron disfrutar de deliciosos platillos de alimentos ricos en nutrientes entre los que destacaron las verduras y legumbres, así como las carnes blancas libres de grasa y sal.
Se entregaron distintivos a restauranteros y personas que se dedican a la elaboración de alimentos bajos en grasas y sales, así como aquellas personas que se dedican al cultivo de hortalizas y que no dañan al medio ambiente
Cabe destacar que este evento fue organizado por la regiduría segunda de Coatepec, a cargo de la maestra Arlethe del Rosario Ibáñez Salcedo, en coordinación con otras áreas del ayuntamiento y el DIF municipal.
