Por: Margarito Elox
Xico, Ver a lunes 03 de abril de 2023. – Por fin llegó uno de los eventos más sabrosos del pueblo mágico de Xico, Expo trucha 2023. La cual se llevara a cabo este martes 04 y miércoles 05 de abril en la explanada del parque Independencia de Xico.
En donde se contara con la participación de más de 35 expositores y criadores de dicho pescado, provenientes de las diferentes comunidades de la cabecera municipal.
Eberth Salazar Pozos, director de Desarrollo Agropecuario del Ayuntamiento de Xico indicó que dicho evento se preparó con la finalidad de recibir a quienes este pescado es su favorito para disfrutarlo de las diversas maneras que los locatarios invitados lo preparan y también para llevar.
Cabe destacar que son varias formas de degustar de dicho pez como son: al mojo de ajo, al ajillo, asada, empapelada, a las brasas, enchilada y muchas propuestas más creativas que solo en la Expo Feria de la Trucha se pueden probar.
A decir del funcionario municipal en dicho evento también se contara con talleres, eventos artísticos entre otros atractivos más.
Así mismo el director de Desarrollo Agropecuario, indico que habrá un pabellón artesanal, donde se expondrán artículos artesanales de la región.
“Lo que queremos con este evento es detonar esta actividad, que las personas vayan a las comunidades donde hay granjas con mucha trucha como son Tonalaco, Xico Viejo, Cruz Blanca, entre otros”, indicó.
Por ultimo Eberth Salazar dijo que además este expo puede servir para vincular a quienes desean comenzar en esta actividad con proveedores y así poder emprender de una manera más efectiva.
No dejen pasar la oportunidad de descansar en este Pueblo Mágico, este evento es el mejor pretexto para escaparse a uno de los lugares más bellos y que están a unos minutos de la Ciudad de Xalapa, Xico tiene atractivos naturales que te renovarán y llenarán el alma.