Fomentar el desarrollo económico y el turismo, así como la identidad del municipio, son los propósitos del primer Festival del Pambazo Xalapa 2019, que del 28 al 30 de junio congregará a un centenar de expositores regionales en la explanada de la plaza Xallitic.
La inauguración será a las 18:00 horas del viernes 28, con apego a la tradición de la merienda xalapeña, de la que el pambazo es protagonista. Se ofrecerá pláticas sobre la historia del pan, así como degustaciones y concursos de recetas y comelones.
Tendrá lugar una expo-venta de productos regionales como atoles, salsas, aguas frescas y quesos. Durante los tres días del evento se espera recibir a más de 8 mil asistentes.